Пресс-тележки для творога

Пресс-тележки для творога используют для промышленного производства творожного зерна. Стальное промышленное оборудование применяют для прессования сгустка, который разложен в лавсановые, миткалевые и бязевые мешочки.

Съемные прессующие устройства оснащены винтами и стальными решетками, которые обеспечивают дренаж. Откидная ручка и небольшие поворотные колеса со встроенным стопором позволяют перемещать тележки в разные помещения, холодильник.

Назначение и особенности прессовки

Пресс-тележки ПТ обеспечивают отведение жидкости от творожного зерна. Прессовка может быть осуществлена разными способами:

• механический – для полного отделения сыворотки от творога и создания пласта с последующей его обработкой (вплоть до возможности производства мягкого сыра);
• самопрессования – для создания продукта повышенной влажности.

Тележки используют как в молочной, так и в пищевой промышленности для отделения жидкости от других продуктов. Приобретают оборудование для оснащения сыроварен и молокозаводов, ферм. Климатическое исполнение позволяет эксплуатировать аппараты при температуре от +10 до +35 градусов, влажности воздуха – 45–80%.

Виды

Ассортимент пресс-тележек ПТ позволяет оснастить крупные и мелкие предприятия необходимым оборудованием. Выбирать предложено из таких модификаций:

• ПТ-100 – ПТ-500 с рабочим объемом в пределах 100–500 литров соответственно;
• с разными рукоятями и колесиками для перемещения;
• с перфорированными корзинами и стальными решетками для отделения жидкости от творога;
• с винтами для механического отделения жидкости от творожного зерна.

Для свободного отвода собранной сыворотки предусмотрено сливное отверстие с патрубком для фиксации труб. Возможен и свободный слив отделившейся жидкости.