Воздухоотделители

Воздухоотделители типа ВО удаляют из молока растворенные в нем газы. Работают по принципу дисперсии, когда нагретая жидкость выделяет мельчайшие пузырьки. Деаэрация значительно повышает уровень точности контроля полученного объема молока при приемке или в процессе фасовки. Обработанные молокопродукты термостабильны и обладают приятным вкусом.

Назначение и возможности аппаратов

В сыром молочном продукте объем растворенных газов достигает 6%, частично жидкость диспергированная. Воздухоотделители ВО используют на фермах и перерабатывающих молокозаводах. Комплектуют аппаратами модули фильтрации и учета молока, линии приемки.

Оборудование обеспечивает:

• нейтрализацию кормового привкуса;
• сохранение полезных, питательных свойств;
• уплотнение жидкости перед фасовкой или переработкой в кисломолочную продукцию.

Молоко заливают в воздухоотделитель. По достижении определенного уровня закрывают клапан. По мере работы в верхней части аппарата скапливается воздух. Уровень жидкости понижается и опускает поплавковый механизм. Удаление газовой смеси происходит через воздухоотводящий клапан. Контролировать процесс отделения позволяет небольшое смотровое окно.

Виды и комплектация

Корпус воздухоотделителей ВО изготавливают из нержавеющей стали марки AISI 304, из которой производят и 3 металлические ножки. Все аппараты оснащены люком и клапаном для промывки. Дополнительно могут комплектоваться выходными патрубками.

Подбирают воздухоотделители для молока в подходящей модификации:

• ВО-20 – устанавливают в фермерских хозяйствах; через аппарат проходит до 20 м3/ч, диаметр входного патрубка – 50 мм;
• ВО-50 и ВО-100 – подходит для заводов, перерабатывающих пунктов; рабочая вместительность достигает 50 и 100 литров соответственно.

Для увеличения точности учета аппарат монтируют в вертикальном положении после регулятора давления, но перед счетчиками и другими приборами контроля. Высокая производительность обусловлена большой поверхностью теплообмена крупногабаритного агрегата.