Маслоизготовители

Маслоизготовители необходимы для сбивания сливок (нормальной жирности 25–35%), формирования и обработки масляного зерна до однородной консистенции и необходимой структуры. Оборудование регулирует и состав готового продукта (по количеству воды).

Процесс переработки основан на механическом взбивании сливок нормальной жирности. Объем полученного масла зависит от конструкции и рабочей вместительности барабана.

Назначение и особенности

Механическая обработка масляного зерна осуществляется при помощи вымешивающих элементов лопастного типа. Они установлены под углом внутри барабана, что обеспечивает лучшее взбивание сливок. Горизонтальная емкость выполнена из нержавеющей листовой стали марки AISI 304, оснащена герметичной крышкой. Аппараты надежно зафиксированы на специальных опорах.

Маслоизготовители используют:

• на небольших и крупных молочных производствах и фермах;
• в пунктах приема и обработки молока в составе линий по изготовлению сливочного масла.

Оборудование отличается от маслобоек большим герметичным объемом, наличием пульта управления техпроцессом без непосредственного участия оператора. Для запуска работы необходимо задать программу и включить устройство.

Предложенные модели и принцип их работы

Линейка маслоизготовителей представлена несколькими модификациями:

• ОМБ-Б – объем достигает 80–600 литров (соответственно ОМБ-Б-80 – ОМБ-Б-600);
• ОМБ-Т – маслоизготовители барабанного типа производительностью до 700 м³/ч (модель устройства Я7-ОМ-3Т).

Для изготовления масла через специальный загрузочный люк подают сливки (до 40–50% от общего объема резервуара). Вращается барабан с определенной скоростью, которую задает оператор. В процессе взбивания образуется масляное зерно и пахта. Жидкость сливают через специальный кран.