Трубчатые установки ПОУ-Т

Трубчатые установки типа ПОУ-Т применяют для термической обработки и последующего охлаждения пищевых жидкостей. Подогрев и пастеризация нейтрализуют вегетативные формы микроорганизмов, снижают риски закисания молока или других продуктов. Корпус, трубчатый теплообменник, емкости и другие элементы конструкции, установленные на раме, изготовлены из сертифицированной пищевой нержавеющей стали марки AISI304.

Сферы использования

Трубчатые установки типа ПОУ-Т обрабатывают продукт разной степени вязкости в закрытом потоке. Используют для технического оснащения мини-ферм, предприятий сельского хозяйства и пищевой промышленности, пивоварен. Аппараты необходимы для пастеризации, подогрева и охлаждения:

• соков, кваса и других безалкогольных напитков;
• молока, сливок разной жирности, смеси для мороженого;
• пива, алкогольных напитков;
• крема;
• майонеза, соуса, пасты, кетчупов, жидких заправок и пр.

Работает оборудование в автоматическом или полуавтоматическом режиме по заданным на пульте или блоке управления опциям. Аппаратура поддерживает параметры пастеризации, выдержки и охлаждения без участия операторов.

Виды, возможности, параметры функционирования

Установка трубчатого типа с полным контролем и анализом работоспособности всех датчиков и систем нагрева подает продукт из приемного бака в пастеризатор (трубчатый теплообменный аппарат). Нагретая жидкость движется по трубам, проходит нижний и верхние отделы. В качестве теплоносителя используют перегретую воду.

Предприятия пищевой отрасли выбирают подходящие установки таких модификаций:

• ПОУ-1Т,
• ПОУ-3Т,
• ПОУ-5Т,
• ПОУ-10Т.

Отличия состоят в конфигурации и производительности аппаратов – ее уровень достигает 1–10 м³/ч. Автоматический контроль процесса позволит поддерживать заданные режимы теплообработки, после работы – провести локальную мойку.