Емкости для охлаждения продукта

Емкости для охлаждения продукта – термоизолированные резервуары закрытого типа. Внутренний и внешний отсеки производят из нержавеющей пищевой стали марки AISI304. Долговечный металл не поддается коррозии. Дополнительный защитный слой из соединения хрома исключает вероятность развития патогенных микроорганизмов. Это открывает широкие возможности для эксплуатации резервуаров и танков-охладителей в промышленности и на производстве.

Назначение

Цилиндрические емкости охлаждения широко применяют в разных отраслях:

• в пищепроме – используют для хранения разных жидкостей, концентратов и в процессе изготовления сиропов, инверта, пр.;
• на ликероводочных и винодельческих предприятиях – для стабилизации и хранения вина, коньяка, выдержки и обработки холодом, ферментации мезги;
• на молокозаводах и фермах, в сыроварнях, на линиях по подготовке и переработке молочных продуктов.

Приобретают резервуары для обработки разных пищевых жидкостей, технологии изготовления которых требуют охлаждения и сохранения веществ. Емкости позволяют длительно хранить продукт при низкой температуре.

Виды

Охлаждение происходит при помощи хладагентов, пара или ледяной воды, которые подают по змеевику или по системе «рубашки». Линейка емкостей для охлаждения представлена разными модификациями:

• Резервуары созревания сливок – от ОСВ-1,0 до ОСВ-10. Рабочая вместительности достигает 1 и 10 тысяч литров соответственно.
• Танки охладители молока – от МОУ-100 до МОУ-12000 с соответствующим объемом.

Предложены малые и вместительные емкости как для небольших цехов и линий, так и для крупных производственных компаний. При выборе покупатели ориентируются на технические параметры изделий: горизонтальное или вертикальное исполнение; тип аппарата (стационарный или мобильный); автоматизацию (полная или частичная). В составе резервуаров могут быть дополнительные устройства (редукторы, пульты управления, мешалки, миксеры, моторы и пр.).