Пастеризационно-охладительные установки

Пастеризационно-охладительные установки представлены целым технологическим комплексом. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI304 и AISI 316L. Все элементы оборудования установлены на единой раме, что обеспечивает закрытый процесс нагрева, пастеризации, охлаждения продукта в автоматическом или полуавтоматическом режиме (без участия оператора) по заданной программе.

Назначение и сферы использования

Пастеризационно-охладительные комплексы приобретают для оснащения ферм, предприятий сельского хозяйства, компаний, занимающихся производством пищевых жидкостей и продуктов:

• молока, сливок, мороженых смесей разной жирности;
• соусов, кремов;
• майонеза, кетчупа, паст, заправок с разными компонентами;
• пива, кваса, других алкогольных и безалкогольных напитков, пр.

Используют установки для нейтрализации патогенных микроорганизмов, продления срока хранения готовой продукции. Оборудование нагревает залитый состав до определенной температуры – чаще всего до 72–85 градусов. Поддерживают заданный режим от нескольких секунд до нескольких минут, быстро охлаждают жидкость до температуры хранения. Жидкость после обработки сохраняет питательные и вкусовые качества.

Виды, функционал и комплектация

Номенклатурная линейка пастеризационно-охладительных комплексов включает:

• Пластинчатые установки ПОУ. Обрабатывает продукт в замкнутом потоке. Предусмотрена автоматическая система управления.
• Трубчатые установки ПОУ-Т. В составе теплообменник на основе труб.
• Комбинированные установки ПОУ-К.

Оборудование состоит из нескольких ступеней, которые выполняют разные функции. Дополнительно комплектуется расходомером, автоматическим узлом для поддержания давления, наклонным паровым клапаном и пр.