logo 620144, г.Екатеринбург, ул.Союзная, 2-142
Скачать прайсlogo
иконка каталога

Жироплавители

Жироплавители закрытого типа используют для плавления замороженных и высокотвердых блоков растительного масла, жира, глазури на жировой основе. Оборудование с полой внутренней камерой выполнено из нержавеющей стали марки AISI304.

Жироплавители

Для подачи теплоносителя (горячей воды или пара) используют специальную «рубашку» нагрева. Удобная загрузочная площадка оснащена металлическим поддоном-решеткой. В зоне подачи жира установлена запирающаяся крышка, защищающая оператора от горячих капель и предотвращающая теплопотери.

Возможности и сферы использования

Жиротопки обеспечивают плавление твердых и замороженных брусков и брикетов. Одинаково эффективно обрабатывают продукцию растительного и животного происхождения. Подходят для разных сфер – для:

  • пищевой промышленности – приобретают для производства маргарина, маслосодержащей продукции, кондитерских изделий (в том числе молочных, шоколадных, какао-масла);
  • фармацевтической, парфюмерной, химической – используют для расплавки натурального сырья, разных компонентов.

Жироплавители не только плавят масло, жир, смалец. Используют аппараты для поддержания заданной температуры внутри камеры, что необходимо для соблюдения разных техпроцессов.

Разновидности и функционал

Жироплавители представлены в разных модификациях. Отличается и уровень производительности (в пределах 100–2000 л). На функциональность и производственные возможности влияют:

  • особенности решетки – стационарная или подъемная, ножевая или трубная;
  • крышка – исключает теплопотери;
  • система нагрева – оператор самостоятельно может регулировать уровень нагрева (обеспечена возможность поддерживать температуру расплавленного жира).

Удобная система выгрузки подготовленной жировой массы позволяет безопасно освобождать внутреннюю ванну от растопленного продукта.

Рекомендуемые товары


иконка консультации
консультация лого

Наверх

Наверх